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もうすぐ節分ですね〜。

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）より

炒った大豆を撒き、蒔かれた豆を、自分の年齢（数え年）の数だけ食べる。
また、自分の年の数の1つ多く食べると、体が丈夫になり、
風邪をひかないというならわしがあるところもある。
豆を撒くことには、鬼に豆をぶつけることにより、邪気を追い払い、
一年の無病息災を願うという意味合いがある。
これは、中国から渡来して宮中で行われていた悪鬼・厄神払いの行事と、
寺社が邪気払いに行った豆打ちの儀式が融合した物とも言われている。

今は落花生をまく人も多いですね。

さてこの落花生ですが、国産のものは少ないですね。
落花生はおつまみだけではなく、ケーキやお菓子、ピーナッツクリームなど
私たちの食生活でかなり使われています。

殻付落花生や炒り落花生、味付け落花生は産地を表示する義務があります。
しかしバターピーナッツや炒った後に砂糖をからめたもの、そして柿の種のように
他の食品と混ぜて袋詰めしたものには表示義務はありません。

中国産の落花生からは、アセトクロール（農薬）、ＢＨＣ（農薬）、アフラトキシン（カビ毒）
などが検出されたことがあるそうです。
知らないうちに口にしている可能性大ですよね。

国産品は貴重なんですよね〜。
でも出来れば貴重な豆で、邪気を追い払いたいものですね！！





参照：

あなたも食べてる中国産 (2007/11) 垣田 達哉 商品詳細を見る

寒くても小鳥は元気です♪






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